華盛頓的膜拜酒莊 – Force Majeure

“華盛頓的頂級莊園之一。” – Jeb Dunnuck, The Wine Advocate

Force Majeure 我們稱他為”不可抗力”酒莊，這家酒莊因地理環境展現出能量與堅毅的精神，在品嘗他們的酒之後，也為他們的作品做了最好詮釋~~不可抗力(拒)。

這是一家位於美國華盛頓州瓦拉瓦拉山谷 (Walla Walla Valley) 的精品葡萄酒莊，專門手工精釀生產莊園種植的法國波爾多 (Bordeaux) 和羅納河風格單一葡萄園的葡萄酒。葡萄酒由前膜拜酒莊“布萊恩酒莊 (Bryant Estate)” 葡萄園釀酒師 Todd Alexander 精心釀製。從一開始，Force Majeure 就被定義為堅定不移地致力於傑出的葡萄栽培和模範釀酒。最初的莊園葡萄園位於著名的紅山 (Red Mountain AVA) 法定種植區，過去幾年在瓦拉瓦拉山谷增加了兩個新的葡萄園。莊園葡萄園也由一流的團隊精心耕種。

Force Majeure 描述了構成葡萄園風土的無情、強大的自然元素。還確定了當最高水平的葡萄栽培與最高水平的釀酒人才結合時所產生“不可阻擋的力量”。莊園自豪地延續了傳統和追求生產高品質的手工釀製葡萄酒，酒莊葡萄酒產量小，但這些葡萄酒是其風土的真實和終極表達，更是獲得 Wine Spectator 雜誌 Top 100 Wines of 2021 排行第 60。

紅山法訂產區 (Red Mountain AVA)

從法國波爾多 (Bordeaux)、北羅納河谷 (Northern Rhone) 和南羅納河谷以及西班牙部分地區的大葡萄園中汲取靈感，並希望挑戰華盛頓州現有的葡萄栽培實踐，酒莊開始了一項雄心勃勃的計劃，以開拓世界上第一個葡萄園。紅山陡峭多岩石的上坡，讓釀酒師團隊知道可以從那裡釀造出深沉、強勁、平衡和精緻、獨特和世界級的葡萄酒。最重要的是，他們知道這將是獨一無二的。

紅山這個陡峭的葡萄園海拔從 960 英尺到 1,230 英尺不等。土壤淺的岩石上坡非常適合種植希哈 (Syrah) 和格納希 (Grenache) 等葡萄品種，而葡萄園的下塊則由深厚、排水良好的沃登土壤組成，種植卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot) 和卡本內弗朗 (Cabernet Franc) 等葡萄品種表現也都相當出色。

該地點的整體暴露在西/西南，種植在山上的西拉間隔緊密，為果實提供了一些遮蔭。土壤有火山地基，由斷裂的玄武岩、混凝土灰和風吹黃土組成，碳酸鈣含量高，還有米蘇拉洪水產生的花崗岩不穩定。該園於 2004 年購買，並於 2006 年開始開發。

米爾頓-弗里沃特岩區法定產區 (MILTON-FREEWATER AVA)

最近在距離紅山一小時車程的瓦拉瓦拉谷收購了一個小葡萄園。該物業部分位於俄勒岡州邊境的米爾頓-弗里沃特 AVA 岩石區邊界內，毗鄰新酒廠的所在地。岩石區以外的部分葡萄園位於沃拉沃拉山谷 AVA 的邊界內。岩石區是一個沖積扇，定義該區域的鵝卵石是瓦拉瓦拉河留下的沉積物的結果。該葡萄園於 1992 年至 1994 年間種植，土壤分佈多樣，與該地區的其他葡萄園（當然也包括紅山產地）不同。覆蓋鵝卵石的土壤量在該物業的北端最高，在南端最淺。這給了一個小區域內的許多多樣性，並且葡萄將具有不同的特徵，具體取決於它們生長的土壤成分。這個葡萄園位於一個被證明具有非常獨特的風土條件的地區，團隊知道可以通過將其置於關心和關注之下來進一步推動該地區。

Todd Alexander – 釀酒師 (Winemaker)

Todd 的熱情在於通過在葡萄園和釀酒廠中毫不妥協、一絲不苟的工作，釀造出以風土為導向的葡萄酒，這些葡萄酒展示了特定地區的獨特特徵。在他到達Force Majeure之前，Todd 是加州納帕谷 (Napa Valley) 著名的膜拜酒莊 (Cult Winery) “布萊恩酒莊 (Bryant Estate)” 的精湛釀酒師。在 Bryant，他與葡萄酒行業的一些最優秀和最聰明的人密切合作，包括傳奇的葡萄園經理 David Abreu 和著名的釀酒顧問 Michel Rolland。2014 年，Todd 來到Force Majeure，他的目標是運用他的技能和才能推動華盛頓州釀酒業的發展，加入自己的特殊地點釀造真正世界級的葡萄酒的努力。

Damon Lalonde – 葡萄園經理 (Vineyard Manager)

華盛頓州人達蒙·拉隆德 (Damon Lalonde) 年輕時在納帕谷拜訪他的叔叔時對葡萄酒產生了熱情。他在聖米歇爾酒莊 (Chateau St. Michelle) 工作了幾年，擔任葡萄栽培師，然後開始自立門戶，在華盛頓州的各個 AVA 管理葡萄園。他是 French Creek Vineyard 的合夥人，曾為 Corliss Estates 和 Charles Smith 管理葡萄園，包括開發 K Vintners 的 Powerline Estate。

酒莊特色與酒款：

酒莊自有葡萄園位於 Red Mountain AVA，華盛頓州最著名的產區之一。土壤多樣性極高，擁有來自冰河洪水、火山活動與風蝕形成的 8 種不同類型土壤。主釀酒師 Todd Alexander，前任職於 Napa Valley 的超級酒莊 Bryant Family Vineyard。年產量極低（小型精品酒莊），所有酒款皆來自自有葡萄園，品質控制嚴格。不採購葡萄，堅持只釀自家土地所生產的葡萄，強調從土壤到瓶中的完整性。多款酒獲得 Jeb Dunnuck、Wine Advocate 等酒評家 95～100 分不等，是收藏家與高階餐廳清單上的常客！

Parabellum Coulee : 此款酒展現了酒莊對隆河風格混釀的詮釋。深紫色，香氣濃郁，帶有黑莓、黑李子、紅椒、紫羅蘭和黑巧克力的氣息。​口感中等至濃郁，結構良好，尾韻帶有煙燻生牛肉和水果蜜餞的味道，展現出豐富的層次感。

Parabellum Alluvio : 呈現深紅寶石色澤，香氣層次豐富，融合了黑醋栗、黑莓、巧克力香草、石墨與煙燻泥土的氣息。​口感飽滿，結構良好，單寧細緻，帶有微妙的橡木風味，展現出波爾多風格的優雅與深度。

 Parvata : 來自美國華盛頓州 Red Mountain 的頂級南隆河風格混釀紅酒，展現了酒莊對風土的深刻理解與釀酒師 Todd Alexander 的精湛技藝。

Estate Syrah : 來自美國華盛頓州 Red Mountain 產區的頂級 Syrah 酒款，展現了新世界釀酒技術與北隆河風格的完美結合，無論是即飲或陳年後品飲，皆能展現其獨特魅力​。

Epinette : 來自美國華盛頓州 Red Mountain 產區的高端紅酒，靈感源自波爾多右岸風格，特別向 Pomerol 和 Saint-Émilion 致敬。​酒名「Épinette」來自法國 Libourne 通往這兩個著名產區的一條大道，同時也是一種類似鋼琴的樂器名稱，亦有「松樹」之意，呼應華盛頓州的自然風貌。

Estate Cabernet Sauvignon : 來自美國華盛頓州 Red Mountain 產區的頂級紅酒，以其深度與優雅兼具的特色而聞名。