雅皮諾酒莊 Va Piano

華盛頓州新星 Va Piano

雅皮諾酒莊 Va Piano 位於美國華盛頓州瓦拉瓦拉山谷（Walla Walla Valley, Washington），於 2003 年由創辦人Justin Wylie 創立。

酒莊名稱的由來，取自於義大利文 “Va Piano” 意為「慢慢走」，象徵釀酒與生活應該從容細緻，注重品質與內涵。

創辦人 Justin Wylie 深受義大利文化影響，結合義式慢活哲學與新世界釀酒技術，打造具有托斯卡納風格的葡萄酒莊園氛圍，建築、風格與葡萄品種皆展現義式精神。
酒莊的核心理念是讓每一瓶酒表現出葡萄種植地的獨特性，釀造表現風土的精品紅酒，尤其以 Cabernet Sauvignon、Syrah 和 Sangiovese 見長。同時擁有自家莊園，也與當地多個頂尖葡萄園合作，採用低產量、高品質的果實。在釀酒技藝上，採用傳統與現代釀酒技術的結合，例如人工採收、開放式發酵槽、法國橡木桶熟成等，確保每批酒的品質與獨特性。

Va Piano 的酒款以平衡性與可陳年潛力廣受收藏家與品酒師好評，酒款常獲得《Wine Spectator》、《Wine Enthusiast》等酒評媒體的高分肯定，深受葡萄酒愛好者與收藏家青睞！

酒莊特色與酒款：
結合義式慢活哲學與新世界釀酒技術，打造具有托斯卡納風格的葡萄酒莊園氛。

Syrah:酒展現出華盛頓州瓦拉瓦拉山谷的獨特風土，特別是來自火山土壤與石質河床的葡萄園，釀出具深度、香氣複雜且兼具力量與優雅的 Syrah。

Cabernet Sauvignon:2015 年份的 Cabernet Saugivnon 表現出紅醋栗、紅櫻桃及淡淡的薄荷香，充分展現了灌木叢和土壤的芳香。絨面般絲滑的單寧和圓潤的口感達到了完美的平衡！

Les Collines Syrah: 是一款來自美國華盛頓州瓦拉瓦拉山谷（Walla Walla Valley）的單一葡萄園紅酒，展現出該地區 Syrah 的獨特風格與深度。

Stoney Vine Syrah:這款酒是典型 Rocks District Syrah 的代表作之一，受到專業酒評家與酒迷的高度評價。它的礦物感與煙燻肉類風味，與法國北羅納（如 Cornas 或 Côte-Rôtie）風格接近，但又帶有美國華盛頓州的太陽熟果特性，兼具力度與優雅，值得收藏或陳年 8–12 年以上。

Rosebud Cabernet Sauvignon: 是一款來自美國華盛頓州 Wahluke Slope 產區的高品質紅酒，展現了該地區典型的風土特性與釀酒工藝。