聖誕甜酒:Chateau Coutet 2019

【酒莊簡介】:

Château Coutet 是位於波爾多 Barsac 地區的一級酒莊，也是 Sauternes 產區裡最古老的酒莊之一，美國總統也是美酒鑑賞家的 Thomas Jefferson 曾評論說 Coutet 的甜酒是 Barsac 裡最好的。酒莊擁有該地區最長的酒窖，長達 110 米。 Coutet 是加斯康語中是“刀”的意思，代表其甜點酒款的清脆酸度。Château Coutet 以 Semillon 為主，少量的 Sauvignon Blanc 和 Muscadelle 增添香氣。 葡萄園有38.5公頃，土壤是表土帶有石灰石的黏土土質，為這款甜美的貴腐葡萄酒賦予了獨特的礦物質感，年產量約3,500箱。

酒質特色是典型 Barsac 酒的均衡優雅風格，因此年輕時就很美味，而經過10年以上的陳年的話也可以發展出更豐富複雜的香味。

【品飲筆記】：

香氣非常複雜，帶有柑橘、生薑和杏子的香氣，還有白花的味道。 在口感上，入口是一種美麗的活潑和非凡的芳香清新。 柑橘和橙子的精華突出了清爽大方的特點。 中腭飽滿，並保持良好的濃郁質感。 這款酒與礦物質的完美平衡，其新鮮度延長了酒的餘味。

🏅WA：97分

🏅RP：95分