聖誕香檳:Louis Roederer Collection 244 (禮盒版)

【酒莊故事】：

路易．侯德爾香檳廠（Louis Roederer Champagne）創立於 1776 年，而從 1833 年 Louis Roederer 一世繼承這個事業到現在一直由同一家族所擁有。他們是少數維持家族獨立經營的知名香檳廠之一，而追求極致的品質是其不變的家族傳統。

在十九世紀中期路易．侯德爾已成為頂尖的世界性品牌。俄國沙皇亞力山大二世（Tsar Alexander II）指定路易．侯德爾為其御用酒商；在 1876 年更在沙皇的要求下，釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳 ( Cristal ) 」。
路易．侯德爾旗下目前擁有 240 公頃的葡萄園，其產量能夠提供自家釀酒所需的七成左右，這在香檳區相同規模的酒廠來說是非常難得的。此外，費心地使用長期熟成的葡萄酒做為在調整口味時使用的 Liqueur wine 是本廠在釀製上的一大特點，在在顯示出他們傾注心力只為追求最高品質的堅持。無論是哪個香檳專家或是專門書籍所列出的香檳龍頭品牌，路易．侯德爾一定都名列其上，是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。

2021 年起原本的 Brut Premier 酒款全新大改款為 Collection ，並且還為這款香檳加上一個編號（第一個編號為：242 ），開始了 Louis Roederer 新的歷史篇章。 Collection 香檳是路易侯德爾的入門酒款，也是非常能夠體現其風格和精神的一款香檳。
之前 Premier 為 N.V. 看不出來批號或是哪一年出廠的或裡面混釀了什麼年份，之後的 Collection 可以由編號以及背標查出該款香檳是由哪個年份混釀的。

【酒款介紹】：

第 244 號珍藏葡萄酒的 54% 来自2019年份的採摘，是對品鑑和飲用樂趣的颂歌。每年，酒窖總管都會譜寫一曲新的交響樂，靈感来自於當年的音调，並加入永恒珍藏酒和橡木桶珍藏酒。
永恒珍藏酒在珍藏系列裡占有重要的比例，以確保其平衡度和新鲜度。 在第244號珍藏中，永恒珍藏酒占36%。除了永恒珍藏酒外，我們增加了10%来自以往年份、年輕水晶香檳地塊的橡木桶陳年珍藏葡萄酒。

【品飲筆記】：

此酒呈現淺金黃色澤，泡沫細緻；帶有芳香怡人的香氣，像是梨子、桃子、蘋果、柑橘、糕點、烤杏仁以及些許花卉的氣味。優雅舒服的口感，香味濃郁而層次分明，新鮮的果味接續著清爽甜美而且悠長的餘味。