Benjamin Leroux Bourgogne Blanc

【酒莊介紹】：

Benjamin Leroux，被世界公認的布根地權威酒評家 Allen Meadows (Burghound創辦人) 讚許為酒神Henri Jayer 的接班人，是金丘（Côte d’Or）最有天賦和博學的葡萄種植者和釀造者。

Benjamin Leroux 1975年出生於一個開著花店的家庭，從小就展現了辨別各種香氣的敏銳度和天賦。13歲就去伯恩的農業中學就讀，之後在 Dijon 大學拿到釀酒學位。從1990年開始在 Comte Armand 工作，之後又在波爾多 Cos d’Estournel、布根地 Louis Jadot、美國 Oregon Joseph Drouhin 以及紐西蘭酒莊工作。1999年 Comte Armand 的前釀酒師 Pascal Marchand 退休後，24歲Benjamin 即接任這個頂級酒莊 Comte Armand 的釀酒師及酒莊經理，酒莊卓越超群的品質在 Benjamin 手中得到了延續，十幾年來酒莊信譽更是有增無減，從此讓其聲名大噪。

2007年成立了自己的品牌 Benjamin Leroux，潛心釀造其心所嚮往的頂級佳釀。Benjamin 從不購買葡萄汁或是新酒，總是親自走訪葡萄園去挑選一些鮮為人知但品質出眾的特殊風土葡萄園，並且最大程度的參與葡萄種植和園區管理，採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園；遵循傳統的釀造方式，不刻意進行低溫浸皮，葡萄基本上全都去梗發酵，只有在 Volnay 等少數幾個村釀造時會含少量的梗，使用全天然的酵母發酵，木桶陳年時間約16至18個月，在新桶的使用上很節制，一級園大致在30%左右。

【酒款介紹】：

• 葡萄品種：100% Chardonnay。
• 風土：廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此AOC規範下的白葡萄酒，已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異，優雅纖細，精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同，也能展現大區間的差異，是您愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。
• 釀造：不購買葡萄汁或是新酒，採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園，葡萄去梗發酵，使用全天然的酵母新桶使用很節制，一級園大致在30%左右。
  使用的葡萄，當中 90% 都是來自 Meursault 村與 Puligny Montrachet 村，另外 10% 則來自上夜丘的葡萄園。使用大型橡木桶培養，新桶比例不超過 10%。

【品飲筆記】：

洋梨、柑橘及杏仁醬等可口的香氣。適度的酒體，讓酒體結構更加完整。酸度活潑輕巧，並且帶有一些白堊土般緊緻的礦物感。透過廣域級的酒款表現，持續感受到這位酒神接班人不斷精進的卓越工藝。