Benjamin Leroux Saint Romain Sous Le Chateau Blanc

【酒莊介紹】：

Benjamin Leroux，被世界公認的布根地權威酒評家 Allen Meadows (Burghound創辦人) 讚許為酒神Henri Jayer 的接班人，是金丘（Côte d’Or）最有天賦和博學的葡萄種植者和釀造者。

Benjamin Leroux 1975年出生於一個開著花店的家庭，從小就展現了辨別各種香氣的敏銳度和天賦。13歲就去伯恩的農業中學就讀，之後在 Dijon 大學拿到釀酒學位。從1990年開始在 Comte Armand 工作，之後又在波爾多 Cos d’Estournel、布根地 Louis Jadot、美國 Oregon Joseph Drouhin 以及紐西蘭酒莊工作。1999年 Comte Armand 的前釀酒師 Pascal Marchand 退休後，24歲Benjamin 即接任這個頂級酒莊 Comte Armand 的釀酒師及酒莊經理，酒莊卓越超群的品質在 Benjamin 手中得到了延續，十幾年來酒莊信譽更是有增無減，從此讓其聲名大噪。

2007年成立了自己的品牌 Benjamin Leroux，潛心釀造其心所嚮往的頂級佳釀。Benjamin 從不購買葡萄汁或是新酒，總是親自走訪葡萄園去挑選一些鮮為人知但品質出眾的特殊風土葡萄園，並且最大程度的參與葡萄種植和園區管理，採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園；遵循傳統的釀造方式，不刻意進行低溫浸皮，葡萄基本上全都去梗發酵，只有在 Volnay 等少數幾個村釀造時會含少量的梗，使用全天然的酵母發酵，木桶陳年時間約16至18個月，在新桶的使用上很節制，一級園大致在30%左右。

• 1975 年出生。13 歲就讀伯恩的農業中學，Dijon 大學拿到釀酒學位
• 1990 年開始在各酒莊歷練 : Domaine Comte Armand 、波爾多 Cos d‘Estournel、布根地 Maison Louis Jadot 、美國Oregon Joseph Drouhin 以及紐西蘭酒莊
• 24歲即接任Pommard頂級酒莊Domaine Comte Armand 的釀酒師及酒莊經理
• 2007年成立了自己的品牌Maison Benjamin Leroux
• 不購買葡萄汁或是新酒，採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園，葡萄去梗發酵，使用全天然的酵母
• 新桶使用很節制，一級園大致在30%左右。

【酒款介紹】：

• 葡萄品種：100% Chardonnay。
• 風土：從橫貫 Meursault 的河谷一路往西，直到上伯恩丘樹林之前的一大片朝南或朝東南的斜坡，便是 Saint Romain 村的所在。海拔約在280~400公尺，排水良好，是布根地最早的葡萄園之一，從高盧羅馬時代起就留有種植葡萄的歷史紀錄。紅酒的香氣以櫻桃，覆盆莓為主，發展出辛香料與煙燻的特徵，單寧細緻優雅；白酒的香氣則以萊姆與白花為主，礦石感帶來的優雅調性是一大優點。

Benjamin Leroux 的 Saint Romain 村名酒深受林裕森老師的讚美，更獲得林裕森老師徹底完美勃根地課堂用酒，並且形容其當下的美味程度，更勝 Chevalier Montrachet，一級園 Les Caillerets 等價格十倍以上的酒款。

【品飲筆記】：

洋梨、白花、柑橘精油、檸檬草與青蘋果。酒體適中，鮮活多汁，純淨透亮，酒體端正，並且快速地展現出精彩的均衡感與俐落的礦物感。