Benjamin Leroux Volnay 1er Cru Clos de la Cave Des Ducs Monopole

【酒莊介紹】：

Benjamin Leroux，被世界公認的布根地權威酒評家 Allen Meadows (Burghound創辦人) 讚許為酒神Henri Jayer 的接班人，是金丘（Côte d’Or）最有天賦和博學的葡萄種植者和釀造者。

Benjamin Leroux 1975年出生於一個開著花店的家庭，從小就展現了辨別各種香氣的敏銳度和天賦。13歲就去伯恩的農業中學就讀，之後在 Dijon 大學拿到釀酒學位。從1990年開始在 Comte Armand 工作，之後又在波爾多 Cos d’Estournel、布根地 Louis Jadot、美國 Oregon Joseph Drouhin 以及紐西蘭酒莊工作。1999年 Comte Armand 的前釀酒師 Pascal Marchand 退休後，24歲Benjamin 即接任這個頂級酒莊 Comte Armand 的釀酒師及酒莊經理，酒莊卓越超群的品質在 Benjamin 手中得到了延續，十幾年來酒莊信譽更是有增無減，從此讓其聲名大噪。

2007年成立了自己的品牌 Benjamin Leroux，潛心釀造其心所嚮往的頂級佳釀。Benjamin 從不購買葡萄汁或是新酒，總是親自走訪葡萄園去挑選一些鮮為人知但品質出眾的特殊風土葡萄園，並且最大程度的參與葡萄種植和園區管理，採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園；遵循傳統的釀造方式，不刻意進行低溫浸皮，葡萄基本上全都去梗發酵，只有在 Volnay 等少數幾個村釀造時會含少量的梗，使用全天然的酵母發酵，木桶陳年時間約16至18個月，在新桶的使用上很節制，一級園大致在30%左右。

• 1975 年出生。13 歲就讀伯恩的農業中學，Dijon 大學拿到釀酒學位
• 1990 年開始在各酒莊歷練 : Domaine Comte Armand 、波爾多 Cos d‘Estournel、布根地 Maison Louis Jadot 、美國Oregon Joseph Drouhin 以及紐西蘭酒莊
• 24歲即接任Pommard頂級酒莊Domaine Comte Armand 的釀酒師及酒莊經理
• 2007年成立了自己的品牌Maison Benjamin Leroux
• 不購買葡萄汁或是新酒，採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園，葡萄去梗發酵，使用全天然的酵母
• 新桶使用很節制，一級園大致在30%左右。

【酒款介紹】：

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：Volnay 是 Côte de Beaune 少數能生產紅葡萄的村莊。於公爵時代，無數的貴族仕女鍾愛此地釀造的美酒。奔放妖豔的花香，多汁的紅色漿果與香料，天鵝絨般的細緻丹寧，被稱為 Côte de Beaune 的 Chambolle-Musigny。Clos de la Cave des Ducs 是 Benjamin Leroux 的獨有園，位置就在從前公爵城堡的遺址上，處於面朝東南坡腹的絕佳日照角度，並且下方侏儸紀牛津階的石灰岩層，是 Volnay 一級園的一大特徵。
• 釀造：不購買葡萄汁或是新酒，採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園，葡萄去梗發酵，使用全天然的酵母新桶使用很節制，一級園大致在30%左右。

【品飲筆記】：

Clos de la Cave des Ducs（公爵園）曾是 Domaine Carre-Courbin 的獨有園，2005年轉由 Benjamin Leroux 獨佔，公爵園面積僅有0.64公頃。

Benjamin 所釀造的公爵園，帶有部分含梗釀造。富含精彩誘人的香氣表現，包括紅色水果，與各式甜美的香料與香草，並且 Volnay 特有的花香也相當明顯誘人。不會過於雄壯，更展現酒細緻的一面。舒適的酸味，帶出公爵園的深度與層次感。

🏅Burghound : 90分