Borgogno Barolo Fossati DOCG

【酒莊介紹】：

成立於1761年的博格洛酒莊（Borgogno），相信唯有循序漸進的工作，才有足夠的時間從中習到更好的方法，朝對的方向去做。 在酒莊自有的葡萄園中，堅持只使用有機肥料，不使用殺蟲劑，生態友善地栽植方式，採收零殘留的潔淨葡萄，以釀造高品質的酒款。多自然農法，少化學藥劑使用，在2019收成時，全面獲得有機認證。
酒莊很幸運擁有五個絕佳的巴羅洛（Barolo）單一葡萄園：里斯特（Liste）、卡努比（Cannubi）、卡努比聖羅倫佐（Cannubi San Lorenzo）、福薩蒂（Fossati）和聖彼得紫羅蘭（San Pietro delle Viole）。

 

＊1761 Bartolomeo Borgogno 創立酒莊，迄今有近260年的歷史，是皮蒙特 (Piemonte) 大區最古老的酒莊之一。

＊1861 Borgogno 酒莊倍加里波第 (Garibaldi) 將軍選為義大利統一的慶功午宴用酒。

＊1886 俄國沙皇尼古拉二世 (Nicola II Romanov) 造訪羅馬時的國宴用酒。

＊1972 一瓶 1886 年的 Borgogno Barolo 在杜林 (Turin) 的拍賣會上以 530,000 里拉成交。年份之久遠與拍賣金額之高，皆創下當時義大利酒的拍賣紀錄。

＊2015 進行一些改革，包含逐步採有機耕作，並在托爾多納 (Tortona) 地區買了3公頃的土地來種植在 Piemonte 較少見的迪莫拉索 (Timorasso) 葡萄品種以釀製白酒。

 

【品種】：

100% Nebbiolo

【陳年】：

4500 公升的斯洛伐尼亞大橡木桶中陳釀 4 年，瓶陳 6 個月

【品飲筆記】：

香氣濃郁、優雅而複雜，有紫羅蘭、紅色花朵結合巴薩米克醋、水果及甜香料的氣息。酒體結構佳、口感濃郁、複雜且深沉，單寧優雅、尾韻持久。

 

🏆 WS: 95 分

🏆JS: 93 分