Bruno Lorenzo Bourgogne Clos Alfred Blanc

【酒莊介紹】：

酒莊位於 Mercurey 村，4.5公頃的葡萄園，85%種植黑皮諾，15%種植夏多內，年產量僅2萬瓶。現任莊主經歷紐西蘭與南非等新世界產區歷練後，更加體認到葡萄酒應能充分表達所生長的葡萄園，所以他的釀酒哲學就在於如何幫助葡萄園展現自己的風格與樣貌。1997 年回到家族酒莊正式接手後，目前與姊姊 Carline 一同打理這座 Mercurey 最頂尖的精品酒莊。​法國最著名的布根地專業媒體「Bourgogne Aujourd‘hui」在2013年所出版的刊物上，將 Bruno Lorenzon選為【年度最佳釀酒師】。​

在葡萄園的管理上採有機農法，不需要依靠化學藥劑，每株維持4~8個果串，並且保持每串之間都能有充分的空間，以利空氣流動，因此果實都具有極高的集中度與成熟度。

莊主訂做小型採收盒，以免葡萄果實受到擠壓。全手工採收並以冷藏車運送確保在最佳狀態。​而所有的發酵槽與培養槽也都是特殊訂製的，採用較廣較淺的槽體設計，使得壓榨效果與泡皮效果可以更平均更全面。對於壓榨力道也極為講究，避免過強，萃取出雜質。在進行不銹鋼槽培養時，槽中會保留少部分的氧氣，幫助風味發展也增強對氧氣的抗性，其他則加入高成本的氮氣保鮮。​

酒莊尊重葡萄藤和自然，盡可能降低人為干預，幫助葡萄園最大程度的展現自身的風土特色。以一絲不苟的態度，追求品質的執著狂熱。喝過的人無不驚艷其細緻與優雅，以及酒所展現的細節與層次。

【酒款介紹】：

• 葡萄品種：100% Chardonnay。
• 風土：廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此 AOC 規範下的白葡萄酒，已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異，優雅纖細，精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同，也能展現大區間的差異，是愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。
• 釀造：採有機農法，平均產率僅有20~30 hl/ha。​全手工採收並以較廣較淺的槽體設計，使得壓榨效果與泡皮效果可以更平均更全面。對於壓榨力道也極為講究，避免過強，萃取出雜質。在進行不銹鋼槽培養時，槽中會保留少部分的氧氣，幫助風味發展也增強對氧氣的抗性，其他則加入高成本的氮氣保鮮。硫化物只在裝瓶前添加極少量，平均每瓶SO2的總量僅在20 mg/L以下。​

【品飲筆記】：

柑橘、檸檬、白桃、酵母和杏桃的香氣，奶油蛋捲、杏仁、和細膩的奶油包裹著味蕾；隨後帶出礦物質在口中的張力。中等的酒體，柑橘類水果的新鮮度和活力，使其在口中具有多汁的持久性。