夢泊星堡是波爾多右岸聖愛美濃(Saint-Emilion)產區的頂級酒莊(Grand Cru Classé)。
【酒莊故事】:
二次大戰後在 Querre 家族的經營之下,夢泊星堡的品質和聲譽逐漸打出知名度。1993年本酒莊易手到巴黎超市大亨 Gérard Perse 手上,他現在同時還擁有 Chateau Pavie、Chateau Pavie-Decesse 等多家著名酒莊;Perse 知道酒要賣得好的話,品質是關鍵,因此他大刀闊斧的整頓葡萄園、重建廠房設備,以及建造新的陳年酒窖,並聘請到大名鼎鼎的 Michel Rolland 來當旗下所有酒莊的釀酒顧問,讓本酒莊的水準提升到前所未有的境界。在2006年公布的 Saint-Emilion 頂級酒莊名單中,夢泊星堡榮登榜上。
Château Monbousquet 現在已經是聖愛美濃(Saint-Emilion)地區最耀眼的新星之一,深獲知名酒評家 Rpbert Parker 喜愛,品質與價格的CP值亦獲世人認同。
【品飲筆記】:
2016年的 Monbousquet 帶著濃郁的李子、蜜餞、黑森林蛋糕和摩卡的香氣,帶有一絲紅醋栗、荳蔻的味道。酒體豐滿,在味覺上有非常引人注目的礦物味,單寧豐盈與豐富的漿果相得益彰,收尾活潑。