Chateau Pichon Baron

【酒莊故事】：

位於波爾多 Pauillac 村最南端的 Château Pichon Baron 是擁有悠久歷史的酒莊。17世紀路易14的時代有一位Pierre de Rauzan 先生，他是酒商也擔任過 Chateau Margaux、Chateau Latour 的酒莊總管；憑藉他的專業素養，他陸續購置了 Margaux 村和 Pauillac 村一些極具發展潛力的的地，而事實證明他的眼光確實有過人之處：在 Pauillac 村裡的莊園後來發展成 Château Pichon Baron 和 Château Pichon Lalande，在 Margaux 村裡的莊園後來發展成 Chateau Rauzan-Ségla 和 Chateau Rauzan-Gassies。他的女兒 Thérèse 嫁給一位貴族 Jacques de Pichon Longueville，把 Pauillac 村 Chateau Latour 旁邊的莊園做為嫁妝；到第三代 Joseph de Pichon Longueville 男爵接掌時，酒莊變成現在的名稱，1850年 Joseph 過世時，酒莊被分為5等份，兩個兒子繼承2/5的地和釀酒廠房沿襲名稱繼續經營，而三個女兒繼承3/5的地，後來發展成為 Château Pichon Lalande。

Pichon-Longueville 家族持續經營 Château Pichon Baron 直到1933年。之後幾經轉手，1987年，AXA保險集團和 Chateau Lynch Bages 的老闆共同買下 Chateau Pichon Baron，AXA對 Pichon Baron 進行了大量投資，將城堡整修，建造新的釀造設備和酒窖，葡萄園大規模重新種植，近30年來AXA的努力，讓酒莊的品質達到前所未有的高水準，甚至有酒評家認為現在 Pichon Baron 的水準僅次於 Pauillac 村三家一級酒莊！

【品飲筆記】：

風格優雅而富有力量，同時又能夠展現出波雅克的濃郁與複雜，風味十分豐富，單寧成熟且強勁，具有很強的陳年潛力。