Coudoulet de Beaucastel

【酒莊介紹】：

位於法國隆河 AOC 的 Chateau de Beaucastel 是教皇新堡產區中，不可不提的頂級名園，Robert Parker 欽點的世界155偉大酒莊之一。

Coudoulet de Beaucastel，這個被稱為「Young Beaucastel」的酒園距離位於教皇新堡法定產區北端。葡萄園占地30公頃，位於 Beaucastel 莊園以東。Coudoulet 葡萄園土壤的地質條件與 Beaucastel 莊園類似。

和 Beaucastel 莊園一樣，Coudoulet 釀造的葡萄酒中（Mourvèdre）葡萄占30%，因此具有極佳的陳年潛力。（Mourvèdre）單寧含量高及抗氧化特性，讓葡萄酒能長期陳放。 此外，（Mourvèdre）還為混合葡萄酒帶來皮草、煙草和香料的香氣。
其他的主要葡萄品種，如 Grenache 賦予 Coudoulet 紅葡萄酒圓潤完滿和強烈的果香口味，這也是隆河谷法定產地葡萄酒的典型特點。

【葡萄品種】：30%Grenache, 30%Mourvèdre, 20%Cinsault, 20%Syrah

【品飲筆記】：

豐富的黑櫻桃、黑醋栗、果乾配上胡椒、甜香料、法式糕點等香料風味搭出香濃層次。入口厚實，酒體飽滿且細膩，單寧絲滑，餘味悠長。

配餐：燉牛膝、烤鴨、地中海菜、羊排、羊肉爐

【評分】：RobertParker’s Wine Advocate 90分~92分 | WineEnthusiast 92分 ｜James Suckling 91分 ｜ Wine Spectator 91分