Domaine A.F. Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits

【酒莊介紹】：

1988年，酒莊 Domaine A. F. Gros  年由源自 Vosne-Romanée 重要釀酒家族的 Anne-Françoise 嫁給從 Parent 酒莊獨立出來的 François Parent 共同創立。
2013年 François Parent 退休，酒莊交由兒子 Mathias Parent 以及女兒 Caroline Parent 共同經營，兒子負責釀造；女兒則掌管商業行銷業務。

酒莊葡萄藤大部分植根於石灰岩混雜黏土的地塊上，十分適合黑皮諾（Pinot Noir）的生長。優質的果實於採收之後，低溫泡皮長達四至五日。酒精發酵期間，前期每日淋汁兩次，後期改採每日兩次頻率的踩皮。發酵完成的酒液，40% 於法國新橡木桶培養 12 至 18 個月；60% 酒液於大槽培養，以維持果實天然的香氣。

Domaine A. F. Gros 酒標上的女性形象是藝術家 Marie Paule Deville-Chabrolle 用紅粉筆劃繪製而成。每一個臉龐酒標都與酒莊旗下的葡萄園對應，透過酒標來反映葡萄酒的獨特風味。這些臉龐並非來自某個特殊的人，而是酒莊主要女性成員形象的綜合，每個形像都有其獨特的性格，分別象徵不同葡萄酒的風味特徵。

【品飲筆記】：

酒液呈現紅寶石色，入杯後散發出優雅的草莓、覆盆子和蔓越莓的红果香氣，伴有甘草、香草和紫羅蘭花的氣息，溫婉可人。酒體中等；單寧絲滑但力量感十足。果香回味中長，結構平衡度良好。