Eleni et edouard Vocoret Chablis En Boucheran

三月份開始入桶陳釀，散發著黃色花朵香氣 – 金銀花和淡淡的茉莉花香，優雅迷人。入口處帶有淡淡的香料味，前衛而有張力，尾韻收斂，酒質飽滿卻又純淨透明。

【風土】

Chablis位於勃根地最北方，含有豐富牡蠣化石的石灰岩，成為Chablis最重要的風土特徵。葡萄園“Boucheran”位於Chablis村兩大一級園“Montmains”與”Vaillons”中間的谷地山坡，明顯可以品嚐到牡蠣貝殼的鹹味與礦物感，展現出緊緻俐落的結構。干型的風味與爽的酒體，散發青蘋果，檸檬，萊姆花，薄荷更適合用來搭配多樣化的菜餚。