Force Majeure Parabellum Alluvio

【酒莊簡介】：

酒莊位於美國華盛頓州 Red Mountain。Force Majeure 酒莊的名字取自法語，意為「不可抗力」，象徵著自然環境和自然力量在葡萄種植和釀酒過程中的重要性。在管理和釀酒過程中堅持可持續耕作和傳統方法，他們非常注重葡萄品質，皆用手工採摘並嚴格挑選葡萄，隨後使用法國橡木桶進行陳釀，以提升葡萄酒的豐富層次和複雜性。

👉酒莊詳細介紹

【酒款介紹】：

• 葡萄品種：43% Cabernet Franc、27% Merlot、20% Cabernet Sauvignon、10% Petit Verdot
• 釀造 : 100% 自有葡萄園釀造：只使用自己在 Red Mountain 上的葡萄，不外購。
• 土壤：擁有多達 8 種火山、沖積、風蝕形成的混合土壤，風格多元。

【品飲筆記】：

Parabellum Alluvio 是一款以新世界和波爾多右岸風格融合的葡萄酒。酒色呈深紅寶石、李子色，帶有巧克力的紅色和黑色水果、煙燻泥土、甜菸葉和松露的味道。 酒體飽滿豐富，質地良好，帶有微微的橡木風味。

餐搭建議：烤肋眼牛排、燻烤香腸、野菇燉飯、成熟帕瑪森起司、牛肝菌燉飯 (適合於輕鬆正餐、紅肉料理)

🏆🏆🏆Jeb Dunnuck: 95

🏅🏅🏅Robert Parker: 93