G.D. Vajra Clare J.C. Langhe Nebbiolo

【酒莊介紹】：

位於義大利西北部的 Piemonte 區，酒莊建立於 1972 年，由莊主艾多（Aldo）、妻子米蓮娜（Milena）和他們的三個孩子負責營運。
莊主本身也是釀酒師，是當代 Barolo 最耀眼的釀酒師之一，他繼承了傳統釀造方法，並結合了先進的工藝，釀造出風格獨特的優質葡萄酒。

他的兒子吉塞佩（Giuseppe）子承父業，並被著名的酒業媒體「The Drinks Business」評選為”30 位 40 歲以下最值得關注的釀酒師”，多次與義大利權威酒評家 伊安·達加塔 Ian D ‘Agata 共同參與國際性的葡萄酒文化研討會。

G.D. Vajra 的經營重點專注於 Piedmont 地區特色葡萄品種的培育，採用因地制宜的方法，結合每一片葡萄園的風土特點進行種植和釀造。為保證葡萄果實的品質和傳達當地風土特色， G.D. Vajra 對修枝、採收和分揀均採用人工方式，同時，酒莊也致力於 Piemonte 地區葡萄酒的發展與創新，例如率先在當地種植 Riesling，還積極參與當地葡萄品種 Freisa 的保護和研究。自酒莊創建開始，G.D. Vajra 就是有機種植與釀造的堅定支持者，其信仰理念是：葡萄酒是風土的產物；是葡萄園、品種及年份的綜合成果，釀酒是一門技藝的表達。

【品飲筆記】：

淺寶石紅色，帶些許氣泡，新鮮誘人。香料、紅漿果香氣加上礦物感，充滿活力。Claré JC 是一款新鮮隨開隨飲的酒：尤其適合在夏天佐火腿切片飲用。