Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino

座落於 Brunello di Montalcino 西南方的彼聖瑞酒廠 (Pieve Santa Restituta)，建造於西元七世紀，是 GAJA 酒廠的第四代傳人 Angelo Gaja 於 1994 年所購入，包含了13公頃的林地與27公頃葡萄園。這裡過去因土壤過於貧瘠多石，難以種植任何農作物，只有葡萄能在此發展得欣欣向榮，這也是為什麼 Gaja 相中此地塊的原因。酒廠如今僅釀造三款酒：布魯奈洛蒙塔奇諾、蘇嘉芮(Sugarille)，與芮妮娜(Rennina)。其中蘇嘉芮是以100% Sangiovese 釀成的單一園紅酒，而三款都是 Brunello di Montalcino DOCG。

Angelo Gaja 如今已將家族的三家酒廠——包括位於Piedmont的起家酒廠歌雅(GAJA)、酒廠彼聖瑞 (Pieve Santa Restituta)，以及位於 Bolgheri 的酒廠卡瑪康達 (CA’MARCANDA)，交棒給家族第五代的女兒Gaia Gaja。