Gros Frère et Soeur Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge

【酒莊介紹】：

• 頂級園 Echézeaux 的最大地塊擁有者。
• 獨特釀造哲學，創造出酒莊特有濃郁飽滿的享樂風格。
• 年輕開瓶便能展現迷人滋味，陳年後同樣能變化出更豐富的香氣層次。
• 具有多汁富有嚼感的漿果風味。

Vosne Romanée 村中有最多令人讚賞的頂級地塊，被稱為夜丘中皇冠上的寶石。在這個村中，Gros家族正是最知名的代表酒莊之一，坐擁 Richebourg、Grand Echézeaux、Clos de Vougeot「Musigni」，以及最大片的Echézeaux 等知名頂級園，絲毫不比 Domaine de la Romanée-Conti 遜色。

Domaine Gros Frère et Sœur 又稱葛羅兄妹酒莊，因酒標上印有易於辨識的金色獎盃圖樣，而被國內的酒友們稱為「金盃」。前莊主 Bernard Gros 的理念旨在釀造出酸度不會過於強烈，在年輕時就能夠享用的美妙滋味；同時具備富有嚼感的飽滿酒體，保留十足的陳年潛力。就連 Robert Parker 在品飲後也被折服，稱 Bernard 所釀的酒是「奇蹟」。目前，Bernard 已將釀酒與管理決策等事務交接給兒子 Vincent Gros，自己則作為顧問繼續給予兒子指導。

2020年前 Bernard 陸續將釀酒與決策一職交給兒子 Vincent，但無論在酒窖或葡萄園，還是不時可以看到 Bernard身影。Vincent 接手後，用桶更加仔細考慮，使橡木桶為風味帶來的影響更加協調。

酒莊在國際上享有極高的人氣，不僅是出身名門的光環加持，多次在《神之雫》中亮相也讓亞洲的酒迷們留下深刻印象，成為拍賣會場中人氣不下DRC、Henri Jayer、Domaine Leroy 的明星級酒莊。

【酒款介紹】：

• 葡萄品種：100% Pinot Noir。
• 風土：上夜丘與 Bourgogne 同樣在 AOC 法規上被歸為廣域級，地塊則散佈於夜丘主要面東斜坡坡頂的西方，大多擁有較高的海拔與更為多變的向陽角度。上夜丘的紅酒比起低坡的 Bourgogne，呈現出不同的酒質，酸度較為明顯，酒體較為輕盈，香氣也往往更為細緻。依據不同年份的特性，展現布根地夜丘紅酒平衡優雅的誘人之處。
• 釀造：手工採收100%除梗，特選酵母進行酒精發酵，並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時，使用100%新桶培養，裝瓶前不澄清也不過濾。

【品飲筆記】：

來自酒莊位於上夜丘的地塊，土壤以石灰岩為主且表土較淺，在冷涼風土中釀出的黑皮諾，呈現出較細瘦的酒體及優雅質地。散發紅醋栗、紫羅蘭、一絲茉莉花茶香，口中充滿多酸的紅色莓果，讓人垂涎欲滴，輕盈至中等的酒體，尾韻最後迷人的鹹感，讓整體平衡度更加完整！