- 葡萄品種:100% Chardonnay。
- 風土:廣域級白酒是酒迷心中的聖地布根地與夏多內葡萄相遇最美的開始。在此AOC規範下的白葡萄酒,已經充分傳遞出布根地有別於世界任何地區的風格差異,優雅纖細,精緻的礦物感。根據酒莊取得葡萄園的不同,也能展現大區間的差異,是您愛上布根地白葡萄酒最易入手的酒款。
- 釀造:手工採收100%除梗,特選酵母進行酒精發酵,並且最終階段允許發酵溫度上升至40度C約24小時,全部酒款除了Regionale以外,皆使用100%新桶培養,裝瓶前不澄清也不過濾。
來自酒莊上夜丘的葡萄園,共計12公頃,海拔近400公尺,較為冷涼的風土造就其充足的酸度,表土淺薄,下方即為堅硬的石灰岩。散發成熟杏桃、柑橘、淡淡花香,帶點奶油香的圓潤口感,有著鮮明的酸度,中等的酒體,尾韻清爽且略帶鹹感!