Jean Luc & Eric Burguet Gevrey Chambertin Les Champeaux

【酒莊介紹】：

林裕森老師評價：最完美的布根地村莊級紅酒 – Jean-Luc&Eric Burguet 兄弟。老莊主 Alain Burguet 早在70年代已經著重維持天然的哲學，確保葡萄藤在最自然的環境條件下成長茁壯。Burguet 的葡萄酒哲學現在由 Jean-Luc 和 Eric 兩兄弟承繼著，2013年更進一步全面採取自然動力法，並降低新橡木桶的使用比例也大幅度地降低人為的影響，並儘可能在製程間減少與氧氣接觸的時間。

【風土】

Gevrey Chambertin是勃根地夜丘Côte de Nuits，擁有高達九座Grand Cru特級園，相傳是拿破崙最喜愛的產地。Les Champeaux 位在距離Clos St-Jacques不遠處，面朝東北，高高高地坐落在斜坡上，海拔 310 至 350 米，土壤呈現紅色與棕色，並且表土層較淺。

來自傳說中的“王者之村 ”Gevrey Chambertin, Les Champeaux 位在距離 Clos St-Jacques 不遠處，面朝東北。新鮮成熟的櫻桃果實印象，加上明顯的礦物感，架構出酒體的立體感與層次感。

【品飲筆記】：

散發成熟櫻桃及莓果，加上鮮明的礦物感，具層次的架構中帶柔順的單寧，每年產量不到900瓶！