Mira Rutherford Petit Verdot

【品酒筆記】：

這款大膽而自信的小維多帶來了黑色水果、薑餅、糖蜜、丁香和煙草的香氣，這些香氣持續形成強烈而復雜的層次，包括黑醋栗和越橘的味道，以明亮而悠長的餘味逐漸增強。四天冷浸漬，然後發酵 20 天。 在 88°F 的活躍發酵過程中每日攪桶。 24 天的總發酵時間，然後在桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 在 100% 法國橡木桶（50% 新）中陳釀 18 個月。