Mira Yountville Cabernet Sauvignon

【酒莊介紹】：

👉酒莊詳細介紹

【年份筆記】：

2016 年是大自然讓我們保持警惕的一年。冬天帶來了急需的大量雨水，以保持葡萄能深入土壤，且有足夠得水分的供應。溫和的春天感覺像是冬天的延續，直到六月發生了一場罕見冰雹。冬季降雨與夏季非常溫暖的氣溫相平衡，炎熱的夏天導致收穫結束時發生野火。對 Mira 來說幸運的是我們的葡萄園都沒有受到影響，而且我們在大火前完成了採收，使葡萄酒品質免於任何影響。

【釀酒師的筆記】：

Mira 酒莊葡萄園位於 Yountville，與山谷西側的 Oakville AVA 接壤，是實現 Cabernet Sauvignon 成熟度完美結合的理想地點。這款經典的 Napa Valley Cabernet Sauvignon 通過手工採摘，發酵時間為 38 天，隨後在法國橡木桶中存放18個月，75%為新桶、該酒未經精製和過濾。

【品酒筆記】：

聞起來很新鮮，帶有迷迭香、鼠尾草、還有一層層的黑莓、黑醋栗和橡木的味道。口感順滑但結構完整，酒體飽滿，帶有經典的黑莓風味，與泥土的特質相映成趣。這是一款現在就可以享用的迷人葡萄酒，但如果放置數年，它也會有更深層次的品嚐樂趣。