St. Innocent Freedom Hill Pinot Noir

【葡萄園筆記】：

Freedom Hill 葡萄園面向西南，位於奧勒岡州 Salem 西南 10 英里的海岸山脈山腳下。 白天，溫暖的空氣從谷底升起，使葡萄成熟。晚上則有涼爽的海風以保持酸度。 種植在古老的沉積土壤上，葡萄藤在海拔 520 至 580 英尺處。我們的黑皮諾來自兩個 Block，一個是 2004 年種植的 Pommard Clone 和 Wädenswil Clone，另一個是 2008 年種植的 Dijon Clone 777。

【品酒筆記】：

2016 年的 Freedom Hill 是深色幾乎是不透明的紅寶石色。 典型的黑櫻桃和濕黏土香氣特別復雜。 口感非常活潑，帶有濃郁的水果、深色花朵、烤南瓜和淡淡的柑橘皮味。 口感上飽滿，且餘味清新，明亮。適合現在或未來享用。