Painted Rock Syrah

品種：Syrah 希哈

產區：Skaha Lake, Okanagan 奧肯那根 

木桶：30%新桶，70%舊桶

克隆「Clone」：99 & 100

醒酒時間：1小時左右

陳年潛力：3～5年

【品飲筆記】：

貴為加拿大最佳Syrah之一，Painted Rock 2017年份擁有渾厚的酒體，滑順的2單寧。香氣夾雜著熟成紅果，櫻桃跟花香。30%的新木桶中有20%是美國橡木，帶來了有層次的烘培感「Baking Spice」中的香草和餅點香氣。酒體黑實沈厚，細微的辛香料在味蕾上慢慢釋出，悠長的尾韻帶出點點的森林泥土感，增添了幾分穩重感。

加拿大著名酒評家 John Schreiner:「Dark in the glass, this wine has aromas of cherry and plum. On the palate, there are flavours dark fruit, including figs, with crushed black pepper punctuating the finish. The wine was aged 18 months in French oak (30% new). The long, ripe tannins give it a generous texture. 93.」

「釀造過程」

全數在10/23從 Painted Rock 的 Syrah 葡萄園裡人工採摘。採收後在木桶裡陳年18個月，30%新木桶（當中20%為美國桶，80%為法國桶），70%是二次法國桶。

「年份介紹」

2017的春天潮濕感比較重，花蕊萌芽來得比較遲。不過夏天的溫度來得很快，乾燥，少雨的夏天，收成「Yield」比往年要少，帶來充分熟成濃縮的小粒葡萄。