Va Piano Stoney Vine Syrah

【酒莊介紹】：

Va Piano 酒莊是一家位於美國華盛頓州 Walla Walla 的知名葡萄園莊園。這個名字在義大利語中意為「慢慢地」，酒莊創始人 Justin Wylie 選擇這個名字是為了強調他對釀酒的用心和耐心。

Justin Wylie 在 2003 年成立了 Va Piano 酒莊，並開始釀造出高品質的葡萄酒。他的家族在義大利有種植葡萄，這使得他對葡萄酒釀造有著深厚的情感和經驗。

Va Piano 酒莊的釀酒理念是尊重土地和葡萄，追求產生出反應土壤和氣候的獨特風味。他們相信葡萄酒應該是一種表達和傳達熱情的藝術，每一瓶酒都是他們對釀酒的熱情和承諾的體現。

👉酒莊詳細介紹

【酒款介紹】：

【品飲筆記】：

是一款真正獨特的 Syrah，年產量僅100箱！ Stoney Vine 來自岩石區，散發出黑色水果、黑櫻桃、礦物質、胡椒和燻肉的味道，隨著開瓶時間，出現了月桂葉和桉樹的芳香。中等的單寧和明亮的酸度使這款酒充滿層次、結構，具有中長度的尾韻。 喜歡口感層次豐富的絕對不能錯過此款紅酒！

餐搭建議：風味濃郁、燻香或含脂肪的料理

🍖 紅肉類

• 炭烤肋眼牛排、黑胡椒煎羊排、紅酒燉牛肉

🔥 燒烤類／煙燻類

• 煙燻鴨胸佐李子醬、BBQ 烤肋排（煙燻醬汁最佳）、韓式炭火牛肉或燒烤雞翅

🌿 地中海風味菜餚

• 黑橄欖燉羊腿佐番茄、地中海香料羊肉串、香料豐富的羊肉丸

🧀 熟成乳酪類

• Comté、Manchego（老年份）、熟成 Gouda 或 Pecorino